温州土特产平阳顺溪黄年糕 栀子木黄粿 黄米粿 传统现做糕点 真空

  • 配料表:
  • 储藏方法:
  • 保质期:
  • 食品添加剂:
  • 净含量:700g
  • 包装方式:其他
  • 食品类型:地方特色
  • 品牌:栀子木黄年糕
  • 产地:中国大陆
  • 省份:浙江省
  • 城市:温州市

平阳顺溪的名特产之一黄年糕,其原料选用山上的木柴烧成灰,开水过滤与米粉捣制而成(梗米与植物碱加工过程中自然而成的天然色。

年糕切条或切片均可。看亲的喜爱

肉丝青菜炒年糕

香菇胡萝卜青椒炒年糕

 

螃蟹炒年糕

1. 将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西剁成块,蟹钳用刀略拍几下为好。容易扒开
2. 切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。
3. 青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末。锅做热放油。
4. 放入拍好干淀粉的螃蟹块,煎炸至变色,不用放许多油,但一定选择这样的平底煎锅。
6. 另取一锅,做热放油。放入葱姜蒜、煸出香味。辣酱炒出香味和红油。
7. 然后放入煎炸好的螃蟹块,翻炒烹入白酒。放入年糕片。
8. 迅速翻炒均匀,加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。
9. 放入青红椒块翻炒。翻炒均匀加入少许香油。
10. 非常后撒上香葱末即可出锅装盘。

虾姑炒年糕也可同样炒法哦,具体看亲自己口味

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